文化

新式素食有「營」有「型」

11月1日是世界純素日(World Vegan Day),這個日子是由英國素食協會主席路易斯▪沃利斯(Louse Wallis)在1994年倡議成立的。素食風氣近年在香港也愈來愈流行,不少人開始改變傳統的飲食習慣轉為素食者,面向年輕人的新式素食餐廳也越來越多,從口味清淡的普通蔬菜到仿真「素肉」,集合全球素食,推廣健康文化。

兩代人的堅持 巧手活字

香港人凡事講求速度,很多手工行業隨時間被科技取締,以印刷業為例 : 把字粒逐一排列,排版過程繁複需時,故此已漸漸式微。活字印刷在六、七十年代盛極一時,但現在只剩下為數不多的店舖。