水煙

  記者：蔡穎深　吳倩宜 「私竇」顧名思義是提供私人場所給顧客作不同用途，例如：飲酒、休憩或娛樂。近年，越來越多人利用私竇去經營不同業務，而且需求在疫情下大增。當中，「私竇」酒吧最為人知曉，大多數位於在各區的工業大廈，他們沒有牌照，沒有寬敞的店舖，限聚令下「默默地」每天照常營業。酒吧業往往與市民夜生活有關，但在疫情下，一度傍晚六點過後不能營業，甚至整個業界都被政府叫停，這行業已經成為其中一個最受影響的範疇，「私竇」順理成章成為疫情下酒吧業的代替品。隨着疫情發展下，「私竇」已經成為不少人聚腳的地點，同時亦受到很多關注，例如監管和衛生問題，甚至新冠肺炎傳播病毒風險等。由於這些「私竇」，通常都是無牌經營，難免會違反一些飲食場所的規例，尤其在疫情下，一大群人聚集於一個空氣不流通的地方，隱藏病患者無形中有機會傳染病毒。 顧客甘願承受風險 也要去到「私竇」消遣 這間位於荃灣的隱世酒吧和水煙私竇，乍眼一看之下人來人往，甚至充滿了經常光顧的顧客。在香港的疫情下，政府宣布所有酒吧行業的店舖都暫時關閉，仍然有不少顧客光顧私竇。受訪者李小姐是一位大學生，她表示:「在疫情前是一星期來酒吧消遣兩次，但疫情後幾乎要暫停。人是需要放鬆，更何況是在這個疫情下。（我到訪過的）私竇都是朋友介紹下而得知。」李小姐也表示，由於她身邊有很多朋友推介私竇，而且價錢較相宜，所以在疫情的時候，她也想到訪不同的「私竇」，希望感受不同的氣氛和消磨時間。另外，她也向我們展示不同「私竇」的照片。她說:「這些都是由我朋友開設或由朋友推介的私竇地點，其實很多人都是透過不同人介紹而認識這些地方，因此會比其他陌生的私竇地點較為可靠一些，所以我也經常替他們介紹一下生意。」由此可見，這班顧客不怕這傳染率高的病毒，反而來到酒吧，冒着觸犯限聚令的風險去放鬆自己。而且私竇內有不少年輕人，雖然地方比較狹窄和擠擁，但大家很容易便會很投契，對他們來說，也是認識新朋友的一個地方。 工廠大廈成藏身地 在疫情下，正常經營的店鋪面臨虧蝕和倒閉，限聚令導致生意額流失，私竇成為另類聚會場所。私竇漠視了限聚令照常營業，冒著犯法的風險開業。受訪者陳先生是一間私竇老闆，經營場所位於荃灣區的工業大廈。陳先生表示:「我們在疫情下生意額不跌反升，大多數是朋友介紹朋友，他們沒有地方去，便會來放鬆。」由於私竇大多數位於工廠區，成本壓力較低。但是在疫情下私竇店主仍然冒着巨大的風險營業，店主不會知道有沒有隱形病患者來到光顧，萬一有客人受到感染，私竇不單止是無牌營業，更加會觸犯限聚令。不過，作為私竇長期顧客的王先生表示:「私竇跟酒吧一樣都有水煙和酒，價錢比地舖更加便宜，所以依然吸引到不少年輕人光顧。」 社交平台宣傳令「私竇」更受歡迎 在疫情之前，私竇並未像現在那麼非常受年輕人歡迎。反而，一般的地鋪酒吧會較多人光顧。這些私竇大多數的消費者為年輕人，年輕人亦較容易接受新事物，所以會尋找更多吃喝玩樂的地點。在網絡中很容易就能搜尋到各方面的資訊，因此網絡成為了他們尋找好去處的重要媒體。現時年輕人往往會利用社交媒體分享他們的生活，然後發佈到自己的社交網站中。李小姐也向我們表示:「社交平台上經常都會有朋友分享他們在私竇時的照片，有見過朋友去的私竇是摩洛哥風格，地方很美，就算不是去喝酒都會想去見識一下。」疫情下，大多數市民沒有好去處，私竇因而悄悄崛起，不過當中的社區健康風險卻不容忽視，帶來的安全問題，也值得各方關注。