專題 港聞 生活 科技 財經 3D打印受寵 定製普及創新 Feb 8, 2022 日本最近有科學家成功以3D技術打印人造牛扒，使牛扒的脂肪比例更加均勻，提升口感之餘也豐富了牛扒的營養成份。日後，食品科技界甚至有望製作出根據客人需要調整不同肉類結構的定制佳餚。近年來，3D打印研發技術不斷突破，從專業的精密工程漸漸走進日常生活。香港三維打印協會創會會長冼慧妍表示，過去因材料技術限制，一般只使用塑膠作為打印材料，但發展至今，各類金屬材料已可應用於3D打印機中。不久前，香港有公司更引入全亞洲首部可以打印真黃金的打印機，並與珠寶設計師合作，製作出全亞洲第一件以真金打印的飾物。
