綠在區區倉內回收的大量膠樽（邱樂怡 攝）
記者：黃啟進、邱樂怡、丘家菱
香港政府近年大力推行環保政策，如綠在區區、垃圾徵費等。然而，綠在區區於18區均設立不同固定或流動回收點，主張從源頭減廢成效成疑；而垃圾徵費亦兩度押後，期間推行困難重重。雖然最近環境、社會和企業管治（ESG）投資亦愈見關注，作為企業永續發展的關鍵指標，究竟在推動企業環保上發揮了怎樣的效用？
「區區」漏洞 回收只是冰山一角
現時「綠在區區」的「回收便利點」的開放時間一般為上午九時至下午七時，有上班族表示，平時難以在工作日將廢物送往回收站。9大類可回收物品包括紙張、金屬、塑膠、玻璃樽、充電池、小型電器、受管制電器（四電一腦）、慳電膽及光管，而回收物需預先清洗乾淨。惟某部分地區的回收站面積狹小，有市民擔心小站難以應付龐大需求。
根據綠色和平在2019年的塑膠清理和審計行動發現，可口可樂、雀巢和百事可樂在全球品牌中名列前三位生產最多塑膠的企業。該團隊動員7.2萬名義工，舉辦了484場塑膠清理和審計行動，與1800多個組織在全球50多個國家合作，審計了47.6萬片塑膠製品。報告指出，全球只有極少量的塑膠垃圾被回收利用。同時，儘管塑膠生產商近年來推出所謂「百分百可回收」或「易於回收」塑膠製品，聲稱能減少塑膠浪費問題，但回收並不能立即解決塑膠垃圾問題。
源頭減廢 重用更勝一籌
香港人追求生活的方便性，經常使用外賣服務時，提供一次性餐具和容器，可以節省清洗時間和攜帶的不便。外賣店會主動提供一次性餐具，消費者更習慣使用它們。生產塑膠物料的時候，需要消耗大量的天然氣和石油等能源，這些能源消耗會增加了碳排放和環境污染。自1950年代以來，全球生產的塑膠中，只有9%獲回收，其餘的塑膠垃圾只能焚燒或送往堆填區方式處理，甚至遺留塑膠垃圾留在生態圈中。儘管回收的行動高，都難以復原，生產塑膠時所造成的影響。
受訪者綠色和平項目主任譚穎琳指出：「回收有效性有限，可以回收產品亦有限，例如薯片袋、塑膠袋等亦都不能回收；與其去提倡回收項目如綠在區區，倒不如從源頭開始減廢或選擇重用代替即棄。」譚穎琳亦建議政府應該着手針對香港市面過多無謂的塑膠製品：「香港的外賣包裝、超級市場產品有太多無謂塑膠製品，大多數亦都是強制包裝，消費者未能選擇減少產品的塑膠數量。」港府現行最為提倡的回收計劃，更多為針對消費者的政策，但反而忽略了製造最多塑膠製品的生產商、企業，推行源頭減廢、重用會更有效。
綠色和平推「重用杯借還計劃」參與店舖望發揮ESG責任
綠色和平重用杯借還計劃於2022年面世，而計劃亦於去年引入手機應用程式ch00ze。首次參加計劃的用戶只需簡單登記並連結信用卡，向店員展示QR Code，全程毋須收費。用戶飲用完後，可在7天到於超過40間參與計劃的咖啡店還杯，即店舖不屬於同一品牌也可以還杯，而且完全免費。店舖會負責清洗和重新借出咖啡杯，用戶無需擔心衛生問題。若用戶逾期不還杯，系統將從其信用卡中收取$80港元的罰款，直到還杯後，才會退回$40港元。
重用杯借還計劃能夠減少一次性即棄杯的使用，從而減少塑膠廢棄物的產生；而適逢管制即棄膠餐具計劃正逐步推行， 譚穎琳亦提到，重用杯計劃日後將會繼續擴大至更多不同類型的餐廳，希望將重用代替即棄、源頭減廢等環保意識推廣到更多香港市民認識。
借杯有優惠 咖啡渣「重生」
有份響應重用杯借還計劃的咖啡店sensory ZERO，更推出自家設計的重用杯 Travel ECO-Cup，材質使用可自然生物降解的物料，包括竹子、玉米纖維和天然樹脂，作環保重複使用的咖啡杯。他們早於2022年10月利用經濟誘因鼓勵市民借還重用杯。顧客只要透過重用杯手機APP，在該分店借用重用杯購買外賣無酒精飲料，即獲每杯5元折扣優惠。該激勵計劃實行逾九個月，起初每月大約有100位客人參與，但後來改變優惠模式，參與計劃的客人數量隨即少了一半，該公司總經理李嘉茵笑言：「雖然香港人的環保意識高，但他們仍需要一些經濟上的鼓勵。」
除借還杯計劃外，該公司亦支持轉廢為寶，實行「咖啡渣再生」，為環保行動注入新活力。由於咖啡豆在烘焙過程中，會形成多孔隙的構造，可以吸附異味；而殘餘的咖啡渣本身更有2%的氮含量，可以提供細菌所需的能量，將有機物變成肥料。他們把濕潤的咖啡渣透過烘乾技術處理後，將用完的果醬樽轉化為咖啡渣容器，讓食客們免費索取。李嘉茵期望日後能夠與其他商戶合作，發掘更多可持續發展的方法，令ESG變得更完善。
市民對重用杯反應不一 望政府能帶頭推廣
重用杯計劃面世兩年，但實際上不少市民也對其了解不深，受訪者陳先生指：「我也是聽你所說才知道這個計劃，其實計劃原意並不錯，而且參與計劃亦非常方便。」而他認為政府應對該計劃有所推廣，自然令更多市民能夠知道並參與；不過他亦對該計劃有所擔憂：「不同餐廳清潔程度也有所不同，某一些餐廳清潔用具可能會不太仔細，從而會有衛生問題？」畢竟在經歷新冠疫情後市民對衛生要求難免有所提升，但綜合而言他對該計劃亦表示正面。但另一位市民表示：「登記手續有些繁複，對於首次登記用戶而言會有些卻步。」
另外，市民生活習慣亦成重用杯計劃推行的一大阻礙，另一受訪市民梁小姐表示：「平時外出只會攜帶水樽，但要我攜帶一個水杯，在觀感上有些奇怪而且麻煩。」再加上現在只有部分餐廳參與重用杯計劃，市民使用後亦只能到特定餐廳交還，相信在重用杯計劃擴大餐廳範圍後，才能吸引到更多市民參與計劃。
禁止即廢餐具計劃如火如荼
政府由4月22日起，實施即棄塑膠餐具管制，禁止售賣和派發9大即棄塑膠餐具，從源頭開始減廢，更有效減少即棄餐具的產生，緩解塑膠污染和堆填的問題。這個政策可以令餐廳尋找其他更有效的環保替代方案，例如使用生物可降解物料的餐具，更有鼓勵使市民攜帶可重用的餐具，形成綠色的用餐習慣，促進可持續的生活方式。然而自攜可重用餐具外出，就要視乎市民的態度。
有商戶希望未來能夠全面推動完善的餐具租借服務，達致全面減廢，惟市民對租借可重用餐具的反應冷淡。根據另一環保機構綠領行動去年的調查發現，有45%的受訪者不願意租借可重用餐具，其中近三成半人表示出於衞生考慮，擔心租借的餐具可能不夠乾淨和衛生。此外，近兩成半人覺得借用和歸還餐具的過程麻煩。環保團體建議政府推出整全、方便、高衞生水平的租借餐具系統，加強相關規管，包括抽驗洗碗工場、借還點和運輸過程，提供衞生認證，並採用合規物料製造餐具，以增加市民信心。
